Mùa lạnh, còn gì thích hơn là xì xụp một bát súp ngô ngon ngọt với bánh mì nhỉ?
Công thức cho món súp ngô bổ dưỡng:

- Thành phần:
+ 2 lát thịt lợn xông khói, cắt miếng nhỏ (khoảng 1, 25 x 1, 25 cm)
+ 2 thìa bơ
+ 1 củ rưỡi hành tây được thái nhỏ
+ 5 bắp ngô ngọt đã tách hạt
+ 1 ít ơn xanh
+ 1 chén rưỡi whipping cream
+ Nước dùng gà (Chicken Broth) - Có thể mua ở các siêu thị
+ 1 nửa thìa muối Kosher salt (nếu không có, có thể dùng muối thông thường)
+ 3 thìa bột bắp
+ 1/4 bát nước
- Tiến hành:

Lấy thịt xông khói từ tủ lạnh và cắt một phần thịt ở đầu, thái miếng nhỏ 1, 25 x 1, 25 (cm).


Dùng dao tách hạt ngô ngọt. Bạn có thể dùng ngô đông lạnh, tuy nhiên, ngô tươi vẫn ngon hơn ^^.

Bóc vỏ, rửa sạch hành tây và thái nhỏ.

Cho thịt xông khói vào chảo rán cho đến khi mỡ bắt đầu chảy.


Cho hành vào, đảo đều trong vài phút.

Khi hành tây bắt đầu trở nên mềm, cho một hoặc 2 miếng bơ nhỏ vào.


Tiếp đó, cho hạt ngô vào, đảo đều tất cả trong một hoặc 2 phút.

Đổ nước dùng gà vào chảo.

Thêm whipping cream.

Một chút muối.

Trộn đều tất cả.

Thêm vào ớt xanh thái nhỏ cho hương vị thêm nồng.


Ném một ít bột ngô vào bát, khuấy đều với nước trước khi đổ hỗn hợp súp vào.


Sau khi hỗn hợp súp ở chảo sôi, đậy nắp chảo lại và hầm trong khoảng 15 phút.



Wow, giờ thì bạn đã có một bát súp ngô thật thơm ngon rồi đấy.

Nhớ ăn kèm với bánh mì nhé.
HC (Theo cooking)