Dưa chuột/dưa leo tính mát,
vị ngọt, tác dụng giải nhiệt trừ thấp, lợi thủy, thông ruột, giải độc.
Trong dưa leo có chứa vitamin A, B1, B2, C, và các chất vi lượng như
sắt, mangan, iod dùng ngoài da ở dạng nước và dạng kem. Dùng dưa leo có
thể chữa được một số bệnh như: trị mụn, làm trắng mịn da, làm giảm quầng
thâm trên mắt do mất ngủ, thức khuya, phục hồi mái tóc hư tổn... Tuy
nhiên, không phải bạn gái nào cũng có nhiều thời gian để đắp mặt với dưa
leo hoặc việc ăn dưa leo quá nhiều có thể gây chán hoặc đầy bụng, vậy
thì nước ép dưa leo là một giải pháp tuyệt vời, cải thiện hương vị mà
vẫn tốt cho sức khoẻ.


Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Thời gian tiến hành: 30 phút
Mức độ: dễ dàng
Phần ăn: 6
Nguyên liệu:
- 4 trái dưa leo ta hoặc 2 trái dưa leo Tây
- 1/2 chén đường
- 2 chén nước
Tiến hành:
- Rửa dưa leo, gọt sạch vỏ, giữ lại phần vỏ này. Thái dưa leo thành miếng nhỏ.
- Đun nước và đường trong chảo vừa. Sau khi đường tan, cho dưa leo đã xắt nhỏ vào, đun cho mềm khoảng 10 phút.
- Bắc chảo ra, để nguội và cho thêm vỏ dưa vào.
- Cho hỗn hợp dưa leo với đường và vỏ vào máy xay sinh tố say đều cho đến khi có hỗn hợp mịn.
-
Tiếp tục đổ hỗn hợp đã xay nhuyễn vào một miếng vải lọc/vải thưa. Dùng
tay xoáy và ép hỗn hợp trong vải để lấy nước. Bỏ chất cặn còn trong vải
đi.
- Để nước vừa ép trong tủ lạnh cho mát trong khoảng 1h. Bạn có thể dùng thêm với đá.



Huyền Châm (Theo Thepioneer)